ΜΥΘΟΙ ΚΑΙ ΑΛΗΘΕΙΕΣ ΓΙΑ ΤΗ ΧΟΛΗΣΤΕΡΙΝΗ

ΤΙ ΕΙΝΑΙ Η ΧΟΛΗΣΤΕΡΙΝΗ

Η χοληστερίνη είναι μια λιπαρή ουσία που βρίσκεται σε όλα τα τμήματα του οργανισμού όπως το ήπαρ, το έντερο, το δέρμα, την καρδιά και το νευρικό σύστημα. παράγεται κατά 75% από το ήπαρ ενώ το άλλο 25% προέρχεται από τη διατροφή μας.

Μύθος nο.1 :

Η χοληστερίνη είναι άχρηστη και βλαβερή για τον  οργανισμό μας.

Η πραγματικότητα :

Χωρίς τη χοληστερίνη τα κύτταρα μας δεν μπορούν να υπάρχουν ούτε να λειτουργήσουν καλά αφού αυτή χρειάζεται για τη σύνθεση της πανοπλίας των κυττάρων μας (κυτταρική μεμβράνη).

χωρίς μεμβράνη το κύτταρο και άρα ο οργανισμός μας πεθαίνει μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα. Άρα, χωρίς χοληστερίνη δεν υπάρχει ζωή. Η χοληστερίνη είναι απαραίτητη για την παραγωγή βιταμινών, οιστρογόνων, τεστοστερόνης, κορτιζόλης και χολικών οξέων. Επειδή όμως το σώμα μας μπορεί να συνθέσει αρκετή ποσότητα αυτής, δε χρειάζεται να προσλαμβάνουμε επιπλέον χοληστερίνη από τη διατροφή μας.

Μύθος nο.2 :

 Η αυξημένη χοληστερίνη προκαλεί συμπτώματα όπως ζάλη η πονοκέφαλο.

H πραγματικότητα :

Δεν υπάρχουν συμπτώματα. Αυτό είναι το μεγάλο πρόβλημα. Πρέπει να τη μετρήσουμε για τη βρούμε αυξημένη.

Μύθος nο.3 :

Η αυξημένη τιμή της χοληστερίνης στο αίμα αποτελεί το πιο σημαντικό παράγοντα κινδύνου για την εμφάνιση εμφράγματος μυοκαρδίου η αγγειακού εγκεφαλικού επεισοδίου.

Η πραγματικότητα :

Η αυξημένη τιμή της χοληστερίνης στο αίμα αποτελεί τον έκτο κατά σειρά βαρύτητας παράγοντα κινδύνου για να φράζουν οι αρτηρίες μας. Κατά σειρά βαρύτητας έρχεται πρώτα το κάπνισμα, μετά η αρτηριακή υπέρταση, ο σακχαρώδης διαβήτης, η παχυσαρκία, η καθιστική ζωή και μόλις στην έκτη θέση η αυξημένη χοληστερίνη.

Μύθος nο.4 :

Η ολική χοληστερίνη είναι η κακή χοληστερίνη

Η Πραγματικότητα:

Όχι,  η ολική χοληστερίνη  που βλέπουμε στην εξέταση αίματος αποτελείται από την καλή –κακή χοληστερίνη και τριγλυκερίδια. Η τιμή της κακής χοληστερίνης ορίζει τον κίνδυνο να βουλώσουν οι αρτηρίες αφού αυτή μπορεί να συσσωρευτεί στα τοιχώματα των αρτηριών  κυρίως αν συνυπάρχουν κάπνισμα, αρτηριακή υπέρταση, σακχαρώδης διαβήτης δηλαδή παράγοντες που προκαλούν οξείδωση (αλλαγή της δομής της κακής χοληστερίνης) αυτής.  Σε αυτή την περίπτωση, η καλή χοληστερίνη HDL, δεν προλαβαίνει να καθαρίσει τις αρτηρίες από την κακή χοληστερίνη και να την μεταφέρει ως το ήπαρ οπού και θα καταστραφεί, με αποτέλεσμα να συσσωρεύεται η κακή χοληστερίνη στα τοιχώματα των αρτηριών.

Μύθος nο.5 :

Έχω υψηλή χοληστερίνη άρα απαγορεύεται να τρώω αυγά η θαλασσινά

Η Πραγματικότητα:

Μπορούμε να τρώμε άφοβα αυγά η θαλασσινά παρά την αυξημένη τιμή στο αίμα μας χοληστερίνη αφού μετά από μελέτες καταλήξαμε πια ότι δεν απορροφάται σε τόση μεγάλη κλίμακα η χοληστερίνη που περιέχεται στα θαλασσινά η στα αυγά.